Una jornada en el Centro de Enseñanza «Gago» y Gaza (Zamora) – 3º y 4º E.P.

El viernes, 7 de mayo, 2º ciclo de E.P. estuvimos en el Centro de Enseñanza: Gago y Gaza de Zamora.

La Jornada consistió en:

• Visitar la CENTRAL LECHERA DE ZAMORA “GAZA”
• Actividades en el Centro de Enseñanza “GAGO”

Por la mañana, visitamos las instalaciones de una central lechera. Nos enseñaron el proceso que sigue la leche, desde su recogida hasta su envasado.  (antes de entrar a la Central lechera, degustamos unas deliciosas natillas de huevo con caramelo y nos llevamos de recuerdo el envase de barro).

Al acabar la visita, fuimos al Parque Valorio a comer, que tenía unos toboganes estupendos. Después de comer y jugar un poco; nos llevaron al Centro “GAGO”, allí, en uno de los talleres,  descubrimos de una forma muy didáctica (a través de juegos y productos frescos reales)  las partes y órganos del cerdo, observando y tocando para apreciar su peso, tamaño, color, textura… En el otro taller,  conocimos  la “matanza casera y sus especias”. Amasamos manualmente “El Mondongo” y embutimos, cada uno/a un chorizo, que nos llevamos a nuestra casa.

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